إسبانيا لديها وفرة من أصناف العنب المحلية، مع أكثر من 600 أصناف زرعت في جميع أنحاء إسبانيا على الرغم من 80 في المئة من إنتاج النبيذ البلد هو من 20 العنب فقط - بما في ذلك تيمبرانيلو، Albariño، Garnacha، بالومينو، Airen، Macabeo، Parellada، Xarel·lo، كارينينا و Monastrell كما ذكر في خريطة النبيذ في إسبانيا. وتشمل مناطق النبيذ الإسبانية الرئيسية ريوخا وريفيرا ديل دويرو التي تشتهر بإنتاج تيمبيرانيلو. خيريز ، منزل شيري النبيذ المحصنة ، ريس بايكساس في المنطقة الشمالية الغربية من غاليسيا التي تشتهر النبيذ الأبيض المصنوع من البارينو وكاتالونيا التي تشمل كافا والنبيذ لا يزال إنتاج المناطق من بينديس وكذلك منطقة بريورات.

 

واحدة من التأثيرات الجغرافية المهيمنة من زراعة الكروم الإسبانية هي الهضبة الشاسعة المعروفة باسم وسط ميستا التي تغطي الكثير من وسط إسبانيا. من هناك تدفق إلى البحر العديد من الأنهار الرئيسية في إسبانيا التي هي في قلب العديد من مناطق النبيذ الإسبانية. وتشمل هذه النهر المتدفق شرقا Ebro الذي يمر عبر ريوخا والعديد من المناطق النبيذ الكاتالونية; و Duero الذي يتدفق غربا عبر منطقة ريبيرا ديل دويرو في إسبانيا قبل عبور الحدود إلى البرتغال دورو وادي الذي هو في قلب إنتاج النبيذ ميناء; تاجو التي تمر عبر منطقة لامانشا؛ Guadalquivir التي تتدفق في المحيط الأطلسي في قرية شيري المنتجة من Sanlúcar دي Barrameda كما ترون في اسبانيا خريطة النبيذ. بالإضافة إلى وسط ميستا، العديد من سلاسل الجبال المعروفة باسم cordilleras تعمل على عزل والتأثير على مناخ العديد من مناطق النبيذ الإسبانية.

 

كانتابريا الجبال التي تحفز غربا من جبال البرانس وحماية مناطق مثل ريوخا من المطر وبارد من westerlies القادمة من خليج بيسكاي. جبال كانتابريا بمثابة ظل المطر مع المناطق الساحلية من بلاد الباسك تلقي متوسط 59 بوصة (1500 ملم) في حين أن منطقة صناعة النبيذ ريوخا، بالقرب من هارو، حوالي 62 ميلا (100 كم) يتلقى فقط 18 بوصة (460 ملم) كما هو مبين في خريطة النبيذ في إسبانيا. في غاليسيا على الساحل الشمالي الغربي، تتلقى المنطقة هطول الأمطار السنوي الذي يتراوح من 39 بوصة (990 ملم) على الساحل إلى 79 بوصة (2.0 متر) بالقرب من الحدود الجبلية من قشتالة وليون. جبال كانتابريا التي تحفز غربا من جبال البرانس وحماية مناطق مثل ريوخا من المطر وبرودة westerlies القادمة من خليج بيسكاي.